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能登輪島 店長

東京・銀座『能登輪島』で
ランチ~ディナーまで毎日働いてます!!
石川県の美味しいところを
皆様に伝えていく事を喜びと感じ
毎日営業に励んでいます!!

なんと
今年、石川県観光特使に
なりました!!
『能登輪島』店長たくみです!!

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2013年7月18日 (木)

甘海老と甘海老のたまご

皆さまこんにちは。
暑いですね。
今日は甘海老を撮ってみました。
今更ですが、甘海老の卵って、綺麗な青色だなぁ。
食材にはなかなか無い色。
Photo
... こんなに暑い日なのに、まかないでクリームシチューを作ってしまいました。
ただ単に、自分が食べたいが為に。。。

さぁ、今日は金曜日。
頑張るぞぉ。

くれぐれも水分、塩分補給をお忘れなく。
熱中症にはお気を付けくださいませ。
銀座能登輪島
たくみ

2013年5月30日 (木)

【銀座能登輪島】の初夏の逸品です。

皆さま、こんにちは。
銀座 能登輪島です。
梅雨入りしましたね。
ですが!!
能登輪島では
今日もみずみずしい新鮮なお野菜がたぁーくさん(^_^)
このお野菜たちは、全て生で食せます。
Photo

谷中生姜・加賀太胡瓜・水茄子もちろん、
お魚だって良いのが届いておりますよ!!!
Photo_2
北陸・石川と言えば【のどぐろ】
さぁ、今宵はどのようなメニューが▪▪▪
皆様のご来店お待ちしております。
能登輪島
たくみ

2012年8月 4日 (土)

能登輪島8月のうまいもん!!!

こんにちは

【能登輪島】たくみです!

能登輪島8月の【おいしいもの】は・・・

石川県産の【イワシ】

能登人にとってのソウルフード「こんか鰯」です。

お酒と一緒にチビチビ食べるもよし

残ったらご飯とお茶漬けによしと能登の食卓には欠かせない一品です。

今の季節石川県産の【いわし】

脂が乗って最高の【鮮魚】

お刺身でも・・・

こんかでも・・・

お客様のご賞味お待ちしております!

能登輪島

たくみ

2012年7月17日 (火)

◇7月の石川の【めえもん】コース・夏野菜の金時草や金糸瓜も入荷!◇

こんにちは【能登輪島】
ゆうです!!!!!

改めて石川の【めえもん】の
ご紹介!!!!!

まずは
【山の幸】

能登野菜・加賀野菜

昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜を

加賀野菜といいます。

今の季節は加賀つるまめ、加賀太きゅうり、金時草、ヘタ紫なすなどが旬。

栄養価が高く、美容と健康にも効果があると注目されています。

当店【能登輪島】では

金時草・金糸瓜などをご提供しております!!

【金時草は夏に不足しがちなビタミンを多く含んでおります】

Photo

【金糸瓜は北陸・石川を代表とする夏野菜】

Photo_2

昔なつかしの【石川の味】を

銀座【能登輪島】で

お楽しみください!!!!!!!

本日もご来店お待ちしております♪♪

2012年4月 3日 (火)

今日も地元より春の能登野菜を送ってもらいました!

こんばんは、能登輪島の【ゆう】です。

今日も地元の方に春らしい能登野菜を送っていただきました!

でました、春を告げると言われている能登野菜【中島菜】です。

014.JPGをダウンロード

旧中島町で昔から食べられていた中島菜、各家庭の食卓で珍重され

お浸し・漬け物などにして食べます。

能登輪島でもお浸しにしてお客様にお召し上がっていただきます。

この時期にしか入らない能登野菜の【中島菜】を一度味わいに来てください。happy02

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