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能登輪島 店長

東京・銀座『能登輪島』で
ランチ~ディナーまで毎日働いてます!!
石川県の美味しいところを
皆様に伝えていく事を喜びと感じ
毎日営業に励んでいます!!

なんと
今年、石川県観光特使に
なりました!!
『能登輪島』店長たくみです!!

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2012年10月

2012年10月29日 (月)

今月も残りわずか・・・

こんにちは

【銀座 能登輪島】たくみです。

10月も残りわずか・・・

今月の限定酒【ひやおろし】も

残りわずかになりまいた!!

まだ飲んでない方♪♪

お待ちしております。。。

さて来月11月の【季節限定酒は】・・・

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手取川 純米原酒 石川門

酒米石川門は「地元のお米を使い地元の水で仕込んだ、

本当の意味での地酒を醸したい」と言う当社の夢を実現する事が出来るお米です。

麹米50%,掛米55%精米の高精白で仕込んだ純米吟醸はリンゴを

かじったような爽やかな香りと上品な甘さを加味した優しい味わいのお酒です。

品質プラス愛情の顔の見える酒造りを目指す手取川の真骨頂を、心行くまでお楽しみ下さい。

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遊穂 山おろし純米 ひやおろし 生詰原酒

能登文化発祥の地から彗星の如く現れた至極の食中酒として

人気を集める新世代の銘酒「遊穂」の限定醸造、ひと夏を超えて

呑み頃を迎えた山おろし純米のひやおろしです。

遊穂の山おろし純米酒は、秋田系の生モト造り、山おろしの作業は

廃止していないので「山おろし」と呼んでいます。

生モト特有の力強さ、濃醇で腰があり、独特の酸味と旨味のしっかりと

まとまった味幅のある豊かな風味、熟成により角がとれて円熟味を

増した呑み応え十分の美味しさです。

手間隙の掛かる生モト造りですが、腰があり味幅のある豊かな風味は、

好き嫌いが分かれる刺激ある美味しさです。

来月11月の季節限定酒は

地元の方の想いが一杯詰った一本に

なりました!!

是非飲みに来て石川県のこだわりを

感じに来てください!!!

能登輪島

たくみ

2012年10月26日 (金)

明日10/27(土)はブログ・FB見たでお得にご利用♪♪

こんばんは

能登輪島たくみです。

本日はブログ・フェイスブックをご覧になっているお客様限定でなんと・・・

【土曜・祝日のご予約のお客様限定!! お会計30%OFF】

ご予約の際は必ず【見たよ】とお伝えください!!

日本酒好きのお客様も

Img_2160

お食事が好きなお客様も

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どんなに食べてもお会計から30%OFFさせていただきます。

今でしたらまで【大人気!!個室席】【ゆったりソファー席】に

彰男ご用意しております!!

お得な機会に

銀座 能登輪島にご予約・ご来店くださいませ

お客さまのご来店お待ちしております。

能登輪島

たくみ

2012年10月25日 (木)

お待たせしました♪♪忘年会プランUP致しました!!

こんばんは

【銀座 能登輪島】

たくみです。

今日は12月の忘年会プランをUP

致しましたのでそのご報告!!

全部で四コース!!

まずは当店看板コース

【めぇもんコース】 お一人様 ¥5500-

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 【めえもん】とは石川の言葉で【うまいもの】
 石川県の魚【のどぐろ】肉【能登豚】
 もちろん名物鍋の【寒鰤とズワイ蟹しゃぶしゃぶ】と贅沢プランです。
 もちろん鮮魚はお越しいただいたその日に届いた
 キトキトの魚を当店板前がお選びし責任もってお出しさせていただきます。

次は・・・

石川の冬といえば【寒鰤】

季節の寒鰤を食べ尽くす!!

【寒鰤尽しコース】 お一人様 ¥5500-

料理長が丹精込めて作り上げた忘年会限定プラン!!

Photo

名物鍋【寒鰤のしゃぶしゃぶ】は絶品です!!

そのほかにも

接待・会食向けの【会席コース】

能登を丸かじり【百万石コース】と

ご用意しております!!!!

Photo_2

Box

【個室席】【BOX席】と

大人気のお席は

お早めにご予約ください!!

お客様のご来店お待ち申しております。

能登輪島

たくみ

2012年10月16日 (火)

鰤尽しの旬のメニュー始めてます!!

こんばんは

能登輪島たくみです。

さて

能登輪島では

北陸・石川の代表食材【ぶり】だけを

使用したメニューを始めちゃってます!!

Photo

お刺身はもちろん

鰤なめろう・鰤の炉端・鰤大根・鰤の炙り寿司・鰤あら汁などなど

いろんな調理法でお客様のお口の中に

旬な美味をお届けしております

私のおすすめはもちろん・・・

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【鰤とずわい蟹のしゃぶしゃぶ】です。

当店自慢の美味出汁に

新鮮な鰤・ズワイ蟹をしゃぶしゃぶ・・・

間違いなく満足いただける一品です。

是非食べに来てくださいね!!

お客様のご来店お待ちしております。

能登輪島

たくみ

2012年10月11日 (木)

今週10/13(土)はブログ・FB見たでお得に♪♪

こんばんは

能登輪島たくみです。

本日はブログ・フェイスブックをご覧になっているお客様限定でなんと・・・

【土曜・祝日のご予約のお客様限定!! お会計30%OFF】

ご予約の際は必ず【見たよ】とお伝えください!!

日本酒好きのお客様も

Img_2160

お食事が好きなお客様も

Photo_7

どんなに食べてもお会計から30%OFFさせていただきます。

今でしたらまで【大人気!!個室席】【ゆったりソファー席】に

彰男ご用意しております!!

お得な機会に

銀座 能登輪島にご予約・ご来店くださいませ

お客さまのご来店お待ちしております。

能登輪島

たくみ

2012年10月 8日 (月)

天狗舞・宗玄の【ひやおろし】入荷いたしました!!

こんばんは

能登輪島

たくみです。

本日は石川県から

美味しい【ひやおろし】日本酒が

入荷いたしましたのでご案内!!

233987891

まずは天狗舞で有名な【車多酒造】

天狗舞 山廃純米 ひやおろし

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山廃仕込み特有の濃厚な香味と

酸味の調和がとれた個性豊かな

味わいが口の中に広がります。

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能登の酒造【宗玄酒造】の

宗玄 純米原酒 ひやおろし

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上質な果実香、米のやわらかな

旨味と程よくコクが熟成により

優しくまろやかに溶け込んでいます。

_______________

能登輪島では定期的に季節の地酒を

入荷して食材ではもちろん!!

お酒でも季節感が味わえるお店をめざいてます!!!

そんな今だけの季節酒を是非飲みに来てください!!!

おまちしてます♪

能登輪島

たくみ

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