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能登輪島 店長

東京・銀座『能登輪島』で
ランチ~ディナーまで毎日働いてます!!
石川県の美味しいところを
皆様に伝えていく事を喜びと感じ
毎日営業に励んでいます!!

なんと
今年、石川県観光特使に
なりました!!
『能登輪島』店長たくみです!!

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2012年3月

2012年3月16日 (金)

春を告げる食材入荷

こんにちは、【能登輪島】田尻です。
春を告げる食材【生ホタルイカ】入荷しました!!

日本でホタルイカが生息しているのは新潟県沖から山陰沖にかけてです。
ホタルイカは回遊性の1年魚で富山湾には産卵の時期にやってきます。
太平洋岸でも捕獲されることがありますが、
数百万匹の大群で海岸近くまで押し寄せるのは富山湾独特の珍しい現象で
世界でも他に例はないようです。

味のほうは・・・

最高に旨い!happy02
ぜひ食べにきて下さい!!

2012年3月 9日 (金)

◆ 3/9(金)のおすすめ食材 ◆


こんにちは
【能登輪島】たくみです。

今日は【能登輪島】
お造りの中から
【水蛸】 \1350- の
ご紹介です!!


新鮮鮮魚を提供している当店
その中でも人気があるのが【水蛸】
北陸/石川の産地ではないのですが

『うまい水蛸』です。

◇ 世界一の大きさを誇るタコ ◇
 胴部は卵円形でやや縦長、表皮は柔らかくたるんでいます。
8本の腕の長さはほぼ同じで全長の7~8割に達し
吸盤は1つの腕に250~300個あります。
タコ類のなかでは世界最大で3mほどになります。

お刺身が美味しい【能登輪島】
是非ご賞味ください!!


能登輪島
たくみ


2012年3月 7日 (水)

◆ 3月もやっちゃいます♪大好評!!土曜/祝日はお料理50%OFF ◆


こんにちは!!

【能登輪島】
たくみです。


皆様のご要望にお答えして
今月もやっちゃいます!!

大好評!!
土曜/祝日はお料理50%

※前日までご予約いただいた
 お客様限定のサービスになります。


【名物】寒ブリとズワイ蟹のしゃぶしゃぶも

北陸・石川の鮮魚の炉端も

北陸・石川の初春の味覚shine
ほぼ全品半額で
ご提供しております。

詳しくは【能登輪島 クーポンページ】をクリック!!


3/10(土)も
もちろんご利用になれます。

お席の数が残りわずかになっております。

お客様のご来店
お待ちしております。


能登輪島


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