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能登輪島 店長

東京・銀座『能登輪島』で
ランチ~ディナーまで毎日働いてます!!
石川県の美味しいところを
皆様に伝えていく事を喜びと感じ
毎日営業に励んでいます!!

なんと
今年、石川県観光特使に
なりました!!
『能登輪島』店長たくみです!!

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2011年4月

2011年4月18日 (月)

4/19能登輪島ランチメニュー発表!!


こんにちは
『能登輪島』たくみです


『能登輪島』では
月曜~金曜日・11:30~15:00迄
ランチを元気に営業中です

4/18(火)
気になるランチメニューは・・・


・毎日変わる【日替わり輪島丼 \850-】

≪ リピーター続出!! 炭火焼鳥親子丼 ≫

とろーり半熟卵で親子にしちゃいました
濃厚のいしる利休たれでお召し上がりください


・週替わりの【季節の海鮮丼  \950-】

≪ 築地直送!! 炙り真鯛の胡麻たれ丼 ≫

それだけでもおいしい真鯛!!
相性抜群の胡麻たれと・・・


そのほかにも

お魚・お肉などなど、いろいろ食べれる
≪レディースランチ  \850-≫

ちょっと贅沢に
≪お刺身定食    \1000-≫

備長炭で焼き上げた
≪お魚炉端定食   \1000-≫

ランチ接待・打ち合わせににぴったり
≪能登輪島御前   \2000-≫


さまざまなお客様に合わせたメニューを
たくさんご用意しております


『能登輪島』でランチしてみませんか

お待ちしております


たくみ


2011年4月14日 (木)

☆ 石川県の小木港で獲れた最高のスルメ烏賊 ☆

こんばんは
『能登輪島』たくみです

本日は
烏賊の本場!!能登半島にある
『小木港』からスルメイカを仕入れました

能登半島の小木港は
古くから国内有数の真烏賊の専門漁港です。
特徴は・・・
烏賊を一杯ごと丁寧に、船内で即急速冷凍する
『一尾船凍いか』発祥の産地です
鮮度と旨味をそのままに
お客様のお口の中にお届けいたします

そんな極上のスルメ烏賊を
当店『能登輪島』では・・・

素材のまま【お刺身】で
スルメ烏賊のお造り  \1300-
 ○お腹の部分はお刺身でわさび醤油で
  頭と足は炭火でさっと炙ってショウガ醤油で
  上から下まで、おいしさ全部をお楽しみいただけます

旨味凝縮!!【炉端】で
スルメ烏賊の炉端  \1300-
 ○スルメ烏賊を国産炭火で炙る
  そのままでも十分おいしいのに
  炭火で炙ると美味しさを凝縮!!
  いしるわた醤油でお召し上がりください

石川県のおいしい食材を
食べに来てください

お客様のご来店お待ちしております


たくみ


2011年4月12日 (火)

今季から銀座にお勤めになるお客様に・・・


こんにちはsun
『能登輪島』たくみですhappy01

新学期も始まり
新入社員の方、人事異動等で
銀座に今季からお勤めのお客様に朗報sign03


『能登輪島』では
月曜~金曜日・11:30~15:00迄
ランチを元気に営業中ですup

気になるランチメニューは・・・flair


・毎日変わる【日替わり輪島丼 \850-】

≪ とろとろに仕込んだ!! 豚ばら肉角煮丼 ≫

12時間寸胴で煮込んでとろとろにした角煮を
丼の上にのせちゃいました!!


・週替わりの【季節の海鮮丼  \950-】

≪ 初物を是非!! 初カツヲのたたき丼 ≫

鹿児島産の新鮮の初カツヲ
そのカツヲをたたきにして丼に
サッパリわさび醤油で!!


そのほかにも

お魚・お肉などなど、いろいろ食べれる

≪レディースランチ  \850-≫

ちょっと贅沢に            ≪お刺身定食    \1000-≫
備長炭で炙った              ≪お魚炉端定食   \1000-≫
ランチ接待・打ち合わせににぴったり   ≪能登輪島御前   \2000-≫

さまざまなお客様に合わせたメニューを
たくさんご用意しておりますlovely

『能登輪島』でランチしてみませんかsign02

お待ちしておりますdoorrunsweat01dash


たくみ

2011年4月11日 (月)

石川県 4月のうめえもん!!

こんにちは
『能登輪島』たくみです


4月のおいしい食材!!

まずは


石川の烏賊
旬:4月~
石川県で最も水揚げ、消費量が多い魚介類で
スルメイカ、アカイカ、アオリイカ、タルイカなどの種類がある。
どれもそれぞれにうまさの特徴があり、旬はほとんどが
春から夏にかけていて、身がやわらかく甘みもある。


次は


白海老
旬:4月~11月
富山湾に春を告げるシロエビ漁。
漁場は庄川河口沖合500m~2kmの区域で
体長約7~8cmの淡いピンク色をしている。
加熱しても白い色そのまましているのでこの名がついたとか。
お造りはもちろん、かき揚げもお酒のおつまみにピッタリ。


最後は

ホタルイカ
旬:3月~5月
北陸の春の味覚。
ホタルイカは産卵直前の身の張っている4月前後が
旬でやわらかくむっちりとした独特の甘みがこたえられない美味しさです。沖漬け、湯にさっと通して酢味噌、さまざまな味が楽しめます。

銀座にいながら
北陸の春を感じてみませんか??


ご来店お待ちしています

たくみ


2011年4月 1日 (金)

4月も継続!! 毎週土曜日・祝日はとってもお得に!!

こんばんはdespair
『能登輪島』たくみですpig

今日から4月・・・
ランチから営業している『能登輪島】では
新入社員の方もお越しになって
にぎやかな店内になりましたlovely

最近、季節がすぎる時間が早くdowndown
昔が懐かしいです!!

さてさてflair
話は変わりますが・・・
タイトルにもあった通り

≪土曜日・祝日のお得情報のご案内です≫


ぐるなびのクーポンを見て
前日までにご予約のお客様限定で

なんと・・・なんとsign03sign03

shineご飲食いただいたお料理代を半額でご利用いただけますshine
(詳細はぐるなびのクーポンをご覧下さい)

石川の甘海老をはじめとする鮮魚もfish

能登・加賀野菜等の新鮮野菜も
もちろん『伯爵かぼちゃ』もsix

能登牛のホホ肉も


毎週土曜・祝日限定で
全て料理代は半額で
ご賞味いただけます

この機会に是非
ご利用下さいませdoorrunsweat01dash

お客様のご予約お待ちしておりますtelephone
TEL 03-6254-5091


たくみ

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